الحمص Chickpea

تعريف المحصول وأهميته :-
يعرف الحمص في الانجليزية باسم Chickpea ، أو Gram ، ويسمي - علميا - Cicer arietinum L ،
التصنيف النباتي :-
kingdom ; Planate
Order : Fabales
Family : Fabaceae
Genus ; Cicer
Species : C.arietinum Binomial name : Cicer arietinum
لا ينمو النبات بحالة برية الا في بعض المناطق من فلسطين والعراق وتركيا ، ويبدو انه نشا في غرب آسيا ، ثم انتشر منها الي الهند واوروبا . يزرع الحمص - كمحصول حقل - لاجل بذوره الجافة ، ولكنه يزرع كخضر -ايضا - حيث تستعمل منه البذور ، والقرون الخضراء


، والنموات الخضرية الحديثة .
القيمة الغذائية :-
يحتوي كل 100 جم من البذور الجافة علي :- 9،8 جم رطوبة ، و17،1 جم بروتين ، و5،3 جم دهون ، و61،2 جم مواد كربوهيدراتية ، 3،9 جم الياف ، و 2،7 جم رماد .
الوصف النباتي :-
نبات عشبي حولي قائم او مفترش ،


ومغطي بشعيرات غدية كثيفة . يتعمق الجذر الرئيسي كثيرا في التربة ، وهو كثير التفرع وتوجد عليه عقد جذرية كبيرة . الساق كثيرة التفريع ، ويصل طول النبات الي نحو 25-30 سم ،


والورقة مركبة ريشية فردية ، بها نحو 6 ازواج من الوريقات . يبلغ طول الورقة حوالي 5سم ، وهي مؤذنة .


اما الوريقات .. فهي بيضاوية الشكل مسننة الحافة ، ويبلغ طولها حوالي 8،. سم .


الازهار ابطية ، مفردة غالبا ، يبلغ طولها حوالي 3سم . التويج ابيض ، او وردي ، او ازرق اللون .


ويستمر إزهار النبات لمدة شهر تقريبا . التلقيح الذاتي هو السائد الا انه قد تحدث نسبة بسيطة من التلقيح الخلطي بواسطة النحل ، والثمرة قرن مستطيل Oblong

، منتفخ ، يبلغ طوله 2،5 سم وقطره 1،5 سم ، وتوجد به بذرة او بذرتان ،

البذور مضلعة وذات زوايا ونهاية مدببة ، تبلغ ابعادها 5،. في 1 سم لونها ابيض ، او اصفر ، او احمر ، او بني ، او اسود ، وتكون ملساء او مجعدة . يتراوح وزن كل 100 بذرة من 17-27 جم .


الانتاج :-
ينمو الحمص - جيدا - في كل من الاراضي الخفيفة ، والاراضي الثقيلة الجيدة الصرف . وهو محصول شتوي يناسبه الجو البارد المعتدل الجاف ، ويجب ان يكون الليل باردا حتي تنجح زراعته وهو من اكثر الخضر البقولية تحملا لنقص الرطوبة الارضية . يتكاثر المحصول بالبذور التي تزرع في الحقل الدائم مباشرة ، وتلزم لزراعة الفدان نحو 15-20 كجم من البذور . وتكون الزراعة إما نثرا في أحواض ، أو في سطور تبعد عن بعضها البعض بنحو 25 سم ، وإنبات البذور أرضي . تنضج البذور بعد نحو 4-6 شهور من الزراعة ، ويتراوح محصول البذور الجافة من 200-800 كجم للفدان بمتوسط قدره 300 كجم .


الآفات ومكافحتها :-
يصاب الحمص بعدد كبير من الامراض ، ومن أهمها مايلي :- 1- الصدأ 2- لفحة أسكوكيتا 3- الذبول الفيوزارمي 4- عفن القدم 5- عفن الساق أو العفن الأبيض 6- لفحة الازهار 7- ذبول فيرتيسيللم 8- فيروسات تبرقش البرسيم الحجازي 9- نيماتودا تعقد الجذور . هذا .. ويصاب الحمص كذلك بعديد من الحشرات ، منها : الدودة القارضة ، والمن ، ودودة اللوز.

[list=1][*]شكر منتديات طلعت وصباح

ابو معاذ كتب:

[list=1][*]شكر منتديات طلعت وصباح